Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
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Languedoc » Domaine Mas de Lavail
Appellation : Côtes Catalanes
Couleur : Blanc
Cuvée : Carignan
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Cépages : Carignan blanc.
T° de service : 10°C
Conservation : 3 ans
Accord mets et vins : Poissons et crustacés.
Notes de dégustation : Robe or pâle, rond et fris en bouche, minérale et notes fleuries.
9,50€
Le Mas de Lavail est le fruit d’une passion familiale. C’est en 1999 que Jean, alors coopérateur à la cave de Maury, a eu l’opportunité d’acquérir le Domaine.
Jean BATLLE est né vigneron à MAURY. Depuis sa plus tendre enfance, il a appris à aimer la vigne au contact de son père Georges qui l’emmenait dans son sillon.
Passionné, méticuleux, aidé de son fils Nicolas, il bichonne son domaine de 80 hectares superbement situé dans un couloir naturel entre la chaîne des Pyrénées et celle des Corbières.
Respectueux de la nature, le domaine a fait le choix de l’agriculture raisonnée.
Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.