Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
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Vallée du Rhône » Domaine Bastide Saint Dominique
Appellation : Châteauneuf du pape
J. Sucklong : 93/100
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault.
T° de service : 16 à 18°C
Conservation : 8 ans
Accord mets et vins : Côtes de boeuf, volailles, viandes en sauces.
Notes de dégustation : Robe grenat, nez fruits noirs, épices. Gourmand en bouche harmonisée par des tanins charnus et élégants. Très beau vin à découvrir.
30,00€
Le domaine a été créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet avec une poignée de parcelles. Au fil du temps et avec une forte volonté, ils développent leur vignoble qui atteint aujourd’hui 50 hectares.
C’est dans ce lieu unique qu’Eric, poursuit l’œuvre de ses parents depuis 1999, vinifie, met en bouteille et commercialise toute la production. Depuis 2011, sensible à la cause environnementale, La Bastide Saint Dominique travaille en Agriculture Biologique et les vins sont certifiés depuis le millésime 2014.
Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.