Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
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Grands Crus » Bordeaux » Château de Fonbel
R. Parker : 91/100
Appellation : Saint émilion grand cru
Millésime : 2016
Contenance : 75 cl
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
T° de service : 18°C
Conservation : 15 ans
Accord mets et vins : Viandes rouges, volailles, fromages.
Notes de dégustation : Fruits noirs, cerise, rond, savoureux, très gourmand, finale épicée, grande fraîcheur de fruit, juteux.
30,00€
C’est sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion que l’on trouve le Château de Fonbel et son vignoble de 16 hectares. Il fait parti des trois propriétés de la famille Vauthier, avec le Château Ausone et le Château Moulin-Saint-Georges. C’est donc l’équipe du célèbre Château Ausone qui est à l’oeuvre sur cette propriété, avec à sa tête Pauline Vauthier.
Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.