Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Château Robin Côtes de Castillon 2019
Appellation : Côtes de Castillon
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Critiques: James Suckling 90-91/100
Contenance : 75 cl
Cépages : Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec
T° de service : 16 à 18°C
Conservation : 15 ans
Accord mets et vins : Plats en sauces, viandes rouges, fromages
Notes de dégustation : Notes de fruits rouges, riche et intense, fin et complexe.
22,00€
Château ROBIN
Au coeur de l’appellation de Castillon, sur un des points culminants de la commune de Belves s’étendent les 14 hectares du vignoble du château Robin. Sept parcelles orientées au Sud Est en amphithéâtre composent ce vignoble sur un terroir argilo-calcaire avec parfois, du rocher, du silex et de la crasse de fer.
En 2018, les frères Thienpont, avec leur cousin Thomas Heymans, rachètent le « Cru Robin » alors à l’abandon. Tout est à faire. Taille, travail des sols, remise en état du chai. Un travail considérable et difficile. Ils reprennent les vignes dans une démarche d’agriculture écologique en respectant le vivant et la biodiversité dans sa globalité.
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