Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
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Appellation : Pomerol
Millésime : 2019
Contenance : 75 cl
Cépages : Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot.
T° de service : 18°C
Conservation : ans
Accord mets et vins : Viandes rouges, rôties, grillades.
Notes de dégustation : Ce vin est complexe et raffiné aux notes de chocolat noir, de cerise noire, de prune et dépices. Un pomerol très élégant.
180,00€
Le vignoble, qui jouxte celui du Château Belle-Brise, ne mesure que 0,5 hectare. Le travail à la vigne se fait avec des chevaux et selon les principes de la biodynamie. Sous la couche supérieure riche en galets, on trouve de l'argile, de la chaux, du grès et de la crasse de fer, avec des sédiments de fer.
Propriétaire Henri Bruno de Coincy
Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.