Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Pinot Noir Cuvée OPULENTUS 2018
Appellation : Pinot Noir
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Contenance : 75 cl
Cépages : Pinot noir
T° de service : 16°C
Conservation : 10 ans
Accord mets et vins : Parfais avec un gibier, une pièce de bœuf, un gigot d'agneau et les fromages.
Notes de dégustation : Pinot-noir élevé en barriques pendant 18 mois, c’est un vin rouge d'une teinte profonde et franche. Son nez est complexe et gourmands, sur les fruits rouges. Il est ample et structuré avec un boisé élégant et de très bonne garde et il est non filtré.
18,50€
Domaine René FLECK
De père à fils depuis 1640 puis de père à fille depuis 1995…
De générations à générations, la culture de la vigne dans la famille FLECK remonte au moins depuis les années 1640… En 1920, Louis FLECK a repris l’exploitation dans le centre du village de Soultzmatt et commença les 1 ère mise en bouteilles du domaine FLECK en 1942.
La préservation des terroirs et des générations à venir...
La conduite du vignoble s'est réorientée depuis plusieurs années vers une approche très raisonnée, dans le respect de la terre, de l'environnement et le souci de pérenniser les terroirs.
Le nectar qui coule dans vos verres et fait frétiller vos papilles, est l'aboutissement de nombreux travaux dans les vignes et en cave durant toute l'année.
Dans les vignes, le respect du terroir…
Un grand vin naît d'abord dans les vignes, résultat du terroir, du millésime mais surtout des soins données tout au long de l'année, soins qui se veulent respecteux du sol, de ses microorganismes et écosystèmes. Conditions essentielles pour élever un vins de qualité, la vitalité du sol et la santé des vignes amènent le raisin à sa parfaite maturité.
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